1983年，康泉创始人刘汝义先生，带领着二十多个人开办了刘前食品厂，主营传统糕点。老刘家的原料地道味道正宗，所以倍受广大市民欢迎，小的批发商常常排队批发。不久，公司发展出商超联营的模式，与商场、大型超市合作销售康泉点心——这个时候公司已正式改名，经历了济宁康泉食品厂的变迁，更名为现在的山东康泉食品有限公司。公司配送食品的工具也从最开始的人力车、摩托车、三轮车、厢式货车发展到现在的糕点专用冷藏配送车，传统食品市场也有最初的济宁本地逐步发展到菏泽、枣庄、临沂、泰安、济南、徐州等地的大部门商超卖场。

康泉食品一贯秉承“重质量、重信誉、重品牌”的经营理念，以市场为导向，以品质求生存，用良心做食品。康泉是济宁地区第一家取得糕点食品生产许可证的企业，公司较早就通过了QS体系、ISO9001质量管理体系认证以及ISO22000食品安全管理体系认证，严格按照质量体系及食品安全法律法规要求进行专业化生产，同时聘请国内一流烘焙大师为技术指导，产品时时创新、技术不断升级，确保公司的生产工艺与产品种类始终与最新的烘焙技术发展保持一致，与时俱进，持续为客户与消费者提供优质的产品和服务。